「度 韓式燒肉店」的設計，
旨在超越傳統餐飲空間的界線，
將用餐體驗昇華為一場沉浸式、
高訂製的感官之旅。
無設限設計透過對深色系材質、
精準光線和空間隔柵美學的掌控，
成功地為這家燒肉店打造出兼具都會時尚感與高私密性的頂級用餐場域。
空間基調：現代工業的精緻與穩重
我們選用了一組沉穩且極具現代感的材質語彙，
為「度」奠定獨特的風格基調，
同時確保了商業空間的耐久性和維護性。
色調與材質的對比平衡：
空間主色調集中在高級灰、深棕、與純黑，
大量運用水泥塗料、黑色鐵件與深色木紋，
營造出時下最受歡迎的內斂工業風格。
粗獷的材質（如水泥牆面）被精緻化處理，
與溫潤的木質餐桌椅和皮革軟包卡座形成視覺對話，
巧妙平衡了工業風的硬朗，
注入了用餐所需的溫度與舒適感。
結構線條的秩序感：
俐落的直線條貫穿整個空間。
從天花板的線型照明、牆面的垂直分割線，
到鐵件隔柵的規律排列，
創造出強烈的秩序與延伸感。
這種極簡的線條美學，
有效地拉高了空間的視覺高度，
展現設計的邏輯與嚴謹。
光線與沉靜的實驗：雕塑下的用餐儀式感
本案的核心概念——「光線與沉靜的實驗」，
體現於照明設計上，
專注於創造強烈的私密感與用餐儀式感。
聚焦式照明策略：
空間捨棄了傳統的均勻照明，
採用低照度的環境光搭配高亮度的聚焦燈。
點狀的低懸式吊燈精準地將光線鎖定在每一張餐桌、
每一塊食材和烤爐上。這種「聚光燈」效果，
不僅創造了美食的視覺吸引力，
更為顧客帶來一種被服務的尊榮儀式感。
動態與靜態光影的協奏：
輔助照明採用線型燈與間接照明。
線型燈巧妙地勾勒出吧台、隔柵、
以及服務走道的輪廓；
隱藏的間接光源則柔化了硬質牆面，
讓光影成為空間中最柔軟、最富層次感的元素，
成功營造出充滿戲劇張力與夜晚氛圍的感官劇場。
隔柵美學：半私密空間的巧妙界定與延伸
為了提升顧客的用餐體驗與舒適度，
我們巧妙運用了隔柵與屏風設計，
實現了開放中的私密性，
這也是本案設計的一大亮點。
層次與隱私：
空間中大量使用的黑色鐵件隔柵，
扮演了關鍵的「空間濾網」角色。
它們以不同的密度和排列方式，
將大廳空間劃分為數個舒適的半私密卡座區。
這些隔柵在視覺上保持了空間的通透連貫，
同時又巧妙地阻擋了鄰桌的視線干擾，
讓顧客在享受燒肉的熱鬧氛圍中，
依然能保有自己的專屬小世界。
視覺延伸與空間導引：
隔柵不僅用於分隔，更用於引導視線。
部分隔柵結合了鏡面材質，
無限延伸了空間的視覺深度。
它們的線條與地面的分割、
天花的線燈相互呼應，
共同創造出一種縱橫交錯的現代幾何美學，
使空間雖大卻不顯空曠。
機能整合：吧台區的設計細節與高效動線
設計充分考量了餐飲業的高效率運營需求，
同時將功能區域轉化為視覺焦點。
吧台區的視覺焦點：
吧台/備餐區被設計為一個精緻的展示窗口。
它採用了與主體空間材質一致的深色石材檯面與木紋立面，
搭配精心設計的層架與投射照明，
不僅是服務人員的工作站，
更是提升空間質感和視覺焦點的區域。
高效流暢的服務動線：
我們對服務走道與顧客動線進行了嚴格的區分與優化，
確保服務人員能夠快速、
不干擾地送餐與撤餐。烤爐和隱藏式排煙系統的精準整合，
確保了室內空氣的清新度與顧客的舒適度，
解決了傳統燒肉店的氣味問題。
顧客細節體驗：
為了提升顧客的舒適度，
卡座區的皮革軟包提供了極佳的支撐性，
而每桌旁邊也規劃了隱藏式的置物空間，
細膩地考量了顧客隨身物品的擺放需求。
度(DEG) 韓式燒肉店
Location: 台中 南屯
Client:
Status: 已完工
Program: 商業空間
Visualisation: 意像數位有限公司